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Milou en cuisine

Gratin de ravioles aux courgettes

gratin ravioles courgettes thermomix
gratin ravioles courgettes thermomix

gratin ravioles courgettes thermomix

Bonjour bonjour les amilous,

Aujourd'hui je vous propose une recette que je fais régulièrement depuis de nombreuses années, je l'avais découverte chez tupperware, et maintenant je la fais avec mon thermomix, c'est encore plus rapide !!

Pour faire manger des courgettes aux enfants, elle est top ! Chez nous,autant les petits que les grands, on adore ça !

Préparation : 15 mn

Cuisson : 35 mn, Th 7/8 ou 220°C

Ingrédients pour 6 personnes

3 courgettes (environ 750 gr)

400 ml de crème liquide

1 ml (1 pincée) de noix de muscade râpée

2 ml d'ail haché déshydraté

2 paquets de ravioles du Dauphiné (480 gr)

Sel et poivre (l'ail assaisonne déjà pas mal, il faut y aller molo sur le sel surtout si vous mettez du jambon ou bacon)

Facultatif :

une quinzaine de tranches de bacon ou 6 à 8 tranches de jambon cru.

Du parmesan râpé

Préparation au thermomix

1/ Faites préchauffer le four, Th 7/8 ou 220°C.

2/ (Râper le parmesan en morceaux 15sec / vitesse 10 si besoin )
Lavez les courgettes, coupez-les en morceaux et mixez les 7sec/ vitesse 5, puis réservez dans un saladier.

3/ Dans le bol, versez la crème, le sel, le poivre, la muscade, l'ail déshydraté et émulsionnez la préparation 15 sec / Vitesse 6.

4/ Dans un plat à gratin avec couvercle de préférence (comme les ultrapro de Tupperware par exemple), disposez 1/3 des courgettes, la moitié des ravioles, (quelques tranches de jambon ou bacon), le 2ème tiers des courgettes, le reste des ravioles, (le reste du jambon ou bacon) et terminez par le dernier tiers de courgettes.

5/ Versez la préparation qui est restée dans le bol du TM, parsemez de parmesan râpé (facultatif) et faites cuire 20mn couvert, Th 7/8 ou 220°C.

6/ Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson 15 mn.

7/ Laissez reposer 5 à 10 mn, puis dégustez !

Préparation façon Tupperware

1/ Faites préchauffer le four, Th 7/8 ou 220°C.

2/ Lavez les courgettes, coupez-les en morceaux et hachez-les en plusieurs fois dans l'extrachef.

3/ Dans le shaker, versez la crème, le sel, le poivre, la muscade, l'ail déshydraté et émulsionnez légèrement la préparation.

4/ Dans l'ultra pro 2 l, disposez 1/3 des courgettes, la moitié des ravioles, le 2ème tiers des courgettes, le reste des ravioles et terminez par le dernier tiers de courgettes. Pour un plat plus complet on peut intercaler aussi des tranches de jambon cru ou bacon, c’est délicieux !

5/ Versez la préparation du speedy chef et faites cuire 20mn couvert, Th 7/8 ou 220°C.

6/ Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson 15 mn.

7/ Laissez reposer 5 à 10 mn, puis dégustez !

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