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Milou en cuisine

Gâteau à la noix de coco

Gâteau noix de coco thermomix

Gâteau noix de coco thermomix

Bonjour,

Aujourd'hui j'ai voulu inaugurer mon nouveau moule Rosace de chez Demarle, je vous propose donc une recette de gâteau à la noix de coco, super facile, super rapide et super bon !

On met tout dans le bol, on mixe et on enfourne !

C'est un gâteau léger et sans gluten, avec 2 textures différentes et au parfum subtil de coco ! Au goûter nous l'avons trouvé très bon !

Préparation : 5mn / Temps de cuisson : 40mn

Ingrédients

120 g de noix de coco râpée + un peu pour le dessus

3 œufs

100 g de sucre

100 g de maïzena

300 g de lait demi écrémé

30 g d'huile de tournesol

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

Préparation

– Commencer par préchauffer le four à 180°C

– Mettre tous les ingrédients dans le thermomix (ou dans un robot), mixer 1 minute vitesse 5.

– Préparer un moule rond (le beurrer si besoin)

– Verser la préparation du bol dans le moule.

– Cuire 35-40 minutes (environ à surveiller), moi j'ai laissé bien 40.

– Laisser refroidir puis saupoudrer de noix de coco pour finir.

Déguster !

Gâteau à la noix de coco

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Adisson 26/09/2016 08:36

Bien ça alors, je cherchai une recette comme celle-ci et je viens de voir exactement la même sur un autre blog!!!! Je ne sais pas qui découvert en 1er, mais c'est amusant.

laura 10/02/2016 20:34

il a l'air trop bon ce gâteau !

Milou en cuisine 12/02/2016 10:36

il n'a pas fait un pli en tous cas à la maison !